CEVICHE DE CAMARÃO À COYUCA DE BENÍTEZ

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Receita enviada por: Neftali Cristóbal Gómez Bailón, Coyuca de Benítez, Guerrero

Ingredientes:

* 1 k camarão de castela
* 1 xícara de suco de limão
* Sal e pimenta
* 5 tomates
* 1 cebola média
* 2 pimentas serranas
* Coentro
* 1 xícara de suco de laranja
* 1/2 xícara de cerveja light
* 1 xícara de ketchup
* 1/3 xícara de búfalo
* Azeite a gosto

Modo de preparação:

O camarão é descascado e picado e cozido no suco de limão com sal e pimenta por 1/2 hora. Além disso, pique o tomate, a cebola, a pimenta e o coentro a gosto, acrescente o ketchup e o búfalo (se quiser pode adicionar ou retirar um pouco destes dois ingredientes), o sumo de laranja e depois o camarão cozido. no suco de limão com um pouco de suco e terminar o azeite a gosto. Acompanha abacate e bolachas.

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