Aninhada na área deserta de Gran Tunal, ao sul de Zacatecas, a cidade de Pinos espera por você com seu passado mineiro, suas antigas fazendas e seus belos jardins e edifícios. Aqui apresentamos o guia completo para o Povo mágico Zacateco para você aproveitar ao máximo.
1. Onde fica Pinos e como faço para chegar lá?
Pinos é um município localizado no centro da bota sudeste do estado de Zacatecas, a quase 2.500 metros acima do nível do mar. É a cabeceira do município de mesmo nome, que faz fronteira com os estados de Jalisco, Guanajuato e San Luis Potosí. O povo zacateca fazia parte do Caminho Real de Tierra Adentro, que é Patrimônio Cultural da Humanidade, e por sua história, passado mineiro e patrimônio arquitetônico, foi incluído no sistema de Cidades Mágicas de Máxico. Para ir da cidade de Zacatecas a Pinos é preciso percorrer 145 km. indo para sudeste em direção a San Luis Potosí. Outras cidades perto de Pinos são a capital Potosí, que fica a 103 km, León e Guanajuato (160 e 202 km) e Guadalajara (312 km). A Cidade do México está localizada a 531 km. da cidade mágica.
2. Quais são as suas principais referências históricas a Pinos?
Os espanhóis não quiseram guardar palavras com o nome que decidiram dar à cidade quando a fundaram em 1594: Real de Nuestra Señora de la Purísima Concepción de Cuzco e Descoberta de Minas denominada Sierra de Pinos. A alusão aos pinheiros se deve às coníferas, cujas florestas foram dizimadas para fornecer a energia necessária à fundição do ouro e da prata. Pinos era uma importante estação do Caminho Real de Tierra Adentro, a rota comercial de quase 2.600 km. que ligava a Cidade do México a Santa Fé, Novo México, Estados Unidos. O município de Pinos foi criado em 1824.
3. Como é o clima de Pinos?
No meio do deserto e a uma altitude de 2.460 metros acima do nível do mar, Pinos tem um clima fresco e seco. Chove apenas 480 mm por ano, concentrando-se entre junho e setembro. Entre novembro e março, as chuvas em Pinos são fenômenos estranhos. A temperatura média anual é de 15,3 ° C; sem variações extremas entre as estações. Nos meses mais quentes, que são maio e junho, os termômetros ficam em média 19 ° C, enquanto no período mais frio, de dezembro a janeiro, caem para 12 ° C. Os extremos de calor costumam ficar em torno de 28 ° C. ° C, enquanto na geada, os termômetros se aproximam de 3 ° C.
4. O que há para ver em Pinos?
Como estação do Caminho Real de Tierra Adentro e graças à riqueza das suas minas, na cidade de Pinos foram construídas casas e edifícios religiosos no seu centro histórico, que hoje atraem os visitantes. Entre estes edifícios destacam-se o antigo convento de San Francisco, a Igreja de San Matías e a Capilla de Tlaxcalilla. Esta capela, localizada onde antes ficava o bairro de Tlaxcala, distingue-se pelo retábulo churrigueriano e pelas pinturas a óleo de vice-reinado. O Museu da Comunidade e o Museu de Arte Sacra guardam valiosas peças da pré-história e da história de Pinos e nas antigas fazendas da vila existem vestígios da época mineira e outras coisas interessantes, como uma tradicional fábrica de mezcal.
5. Como é o centro histórico?
Ao chegar em Pinos você ficará agradavelmente surpreso com seu aconchegante centro histórico. Em frente à Plaza de Armas encontram-se dois edifícios religiosos: a Parroquia de San Matías e o templo e antigo convento de San Francisco. Nosso Pai Jesus é venerado no templo de São Francisco, uma das imagens mais veneradas do município de Pinos. No pátio do convento, não deixe de ver algumas pinturas que foram feitas no século XVII por artistas indígenas nos arcos e colunas. Esses afrescos foram restaurados recentemente, usando os mesmos pigmentos usados há 300 anos. Pare no Jardim das Flores para admirar os portais de Porfirian.
6. O que posso ver nos museus?
No Museu Comunitário do IV Centenário você pode conhecer Pinos desde os tempos pré-históricos, já que abriga alguns fósseis e amostras arqueológicas da época em que o povoamento começou na época pré-hispânica. Você também pode admirar peças de arte, aprender sobre documentos e ver fotos que o levarão de volta ao passado lendário do Pueblo Mágico. No Museu de Arte Sacra, localizado próximo ao templo inacabado de San Matías, você encontrará uma coleção de pinturas do século XVII dos artistas Miguel Cabrera, Gabriel de Ovalle e Francisco Martínez. Este museu guarda ainda uma peça sagrada única, o Cristo do Coração Flutuante, uma talha de madeira incrustada com ossos humanos e um orifício através do qual se avista um coração que parece flutuar.
7. Quais são as principais antigas fazendas?
Perto da cidade de Pinos fica a antiga fazenda La Pendencia, importante produtora de mezcal que fabrica a bebida em uma fazenda do século 17 que antes era dedicada à produção agrícola. Fazendo o passeio você conhecerá o preparo do mezcal da maneira tradicional, vendo como os abacaxis agave são introduzidos nos fornos de pedra para serem cozidos e depois triturados nas antigas padarias. Claro, você não pode parar de provar o licor da casa e comprar uma ou duas garrafas para viagem. Vestígios do passado mineiro de Pinos ainda estão preservados em algumas propriedades do bairro de La Cuadrilla, como La Candelaria, La Purísima e San Ramón.
8. Como é o artesanato e a gastronomia de Pinos?
Em Pinos existe uma tradição antiga de trabalhar o barro e os oleiros da cidade continuam a fazer peças para uso prático em casa e no jardim ou como elementos decorativos. Entre eles estão os famosos jarritos de Pinos, além de potes, floreiras e muitas outras peças. Quanto à arte culinária, os habitantes de Pinos gostam muito de gorditas de forno e alguns cozinheiros locais já conquistaram fama fora da cidade pela textura e sabor que transmitem a esta iguaria mexicana. Eles também têm o conhecido queijo de atum, um doce com um nome enganoso que não contém leite, mas sim suco de pera espinhosa. Pinos é uma cidade mezcal e a bebida tradicional é feita em várias quintas locais.
9. Quais são os hotéis e restaurantes mais recomendados?
Em Pinos existem alguns alojamentos simples nos quais você se sentirá confortável para se instalar e sair para conhecer a Cidade Mágica. Os mais recomendados são Mesón del Conde, Don Julián, Posada San Francisco e Real Santa Cecilia, todos a poucos quarteirões da Praça Principal. Para comer, em Pinos você tem o Restaurante El Naranjo, que serve comida regular; Canto Colonial, com comida tradicional; e Mariscos Lizbeth. Um bom local para saborear a comida local é o Mercado Municipal.
10. Quais são os principais partidos?
Durante a segunda quinzena de fevereiro é realizada a Feira Regional, em homenagem ao padroeiro da cidade, San Matías. São touradas, brigas de galos, corridas de cavalos, concertos musicais e de música tradicional ao vento, fogos de artifício, eventos culturais e competições esportivas. O Festival das Lanternas, que se celebra no dia 8 de dezembro, foi declarado Patrimônio Cultural Imaterial do estado de Zacatecas. Esta festa em homenagem à Imaculada Conceição é realizada no bairro de Tlaxcala e as ruas são iluminadas com lanternas coloridas, que dão um cenário espetacular para as peregrinações e outras atividades.
Pronto para arrumar sua mochila e conhecer Pinos? Envie-nos uma pequena nota sobre o que você mais gostou. Quaisquer comentários sobre este guia também são bem-vindos. Te vejo em breve.
