O cheiro do café é sentido apenas ao entrar na Coatepec. O café é o passado e o presente do Povo mágico Veracruzano e esperamos que este guia o ajude a desfrutar de todos os prazeres que ali o esperam.
1. Onde está Coatepec?
No centro do estado de Veracruz, com aroma de café, fica a Cidade Mágica de Coatepec. Sua história muito antes de se tornar o ícone do café no México, mas foi a maravilhosa planta do café que lhe trouxe prosperidade. Tornou-se uma bela cidade em meio a seu outro símbolo, as orquídeas, e sua impressionante arquitetura civil e religiosa. Em 2006, com todo o mérito, foi designada Cidade Mágica Mexicana.
2. Qual é o seu clima?
O Coatepec está localizado a 1.200 metros acima do nível do mar e seu clima é temperado e úmido. A temperatura média anual na cidade é de 19 ° C. Entre novembro e março, os termômetros movimentam-se em torno de 10 ° C, enquanto nos meses mais quentes, de abril a setembro, ficam em torno de 29 ° C. Nos momentos de frio mais intenso, a temperatura pode ficar abaixo de zero, enquanto os calores mais fortes no verão são de 40 ° e um pouco mais. Chove muito na Coatepec, principalmente entre junho e setembro. De dezembro a abril as chuvas são escassas.
3. Como surgiu a cidade?
Quando os conquistadores chegaram à atual Coatepec, eles encontraram comunidades indígenas Totonac vivendo na área. Esses índios vieram de uma cidade próxima conhecida como Coatepec Viejo. Os monges franciscanos que começaram a evangelizar Veracruz no século 16 fundaram o primeiro templo cristão em 1560. O café chegou no século 18, mas se consolidou como o esteio econômico da cidade no final do século 19.
4. A que distância fica o Coatepec?
Está quase anexado a Jalapa, a 116 km da cidade de Veracruz e 310 km da Cidade do México. Saindo de Jalapa de Enríquez, a capital do estado, Coatepec fica a 20 minutos de carro, seguindo para o sul pela rodovia para Totutla. Para chegar a Coatepec saindo de Veracruz deve-se tomar a direção noroeste ao longo de Veracruz - Álamo, enquanto da capital do país a viagem de 3 horas e 45 minutos é feita por 150D e 140D rumo ao leste.
5. Qual a história do café na Coatepec?
A planta do café chegou à América no século 18 e não demorou muito para que se adaptasse maravilhosamente às terras de Veracruz, principalmente às da área do Coatepec. No entanto, pelo menos no México, o café ainda era uma curiosidade ou um hobby de elite e nem a bebida de todos que viria a ser. Foi entre o final do século XIX e o início do século XX que o cultivo do valioso café de grande altitude trouxe prosperidade à Coatepec, a par do aumento dos preços no mercado mundial.
6. Quais são os principais atrativos turísticos da cidade?
O passado e o presente da Coatepec giram em torno do café; as fazendas e plantações, os cafés, os roteiros turísticos e a história recolhida no Museu do Café. Paralelamente à do café, está a tradição das orquídeas, com sua infinidade de variedades e os diversos jardins, parques e viveiros dedicados à bela flor. O atrativo da Cidade Mágica se completa com sua arquitetura típica, seus morros e cachoeiras, seu artesanato, sua gastronomia e suas festas pitorescas.
7. O que se destaca na arquitetura do Coatepec?
A atual área urbana da Coatepec alcançou seu esplendor durante a época de ouro do café, quando a maioria de seus belos casarões foram construídos ou reformados, com suas telhas e beirais largos, suas varandas de ferro forjado e seus grandes pátios e jardins. Entre as construções locais, destaca-se o Palácio Municipal, onde existe um mural que recolhe a história da vila; a Casa da Cultura, um casarão que simboliza em si o esplendor arquitetônico alcançado pela vila; e o templo paroquial de San Jerónimo.
8. Onde fica o Museu do Café?
O Museu do Café Coatepec funciona em um belo edifício tradicional cercado por cafeeiros na estrada para Las Trancas. Em um passeio de quase uma hora, o visitante conhece todas as etapas históricas do grão na região, desde o plantio até sua transformação na bebida tradicional. Claro, você gosta de xícaras de café excelente. O museu também é uma instituição de ensino na cultura do café, ministrando cursos de técnicas de processamento de grãos; degustação, para aprender a degustar diferentes variedades de café; e preparação de bebidas à base de café.
9. Existe um tour do café?
Sim. Supondo que você não seja um hobby ou especialista requintado, ao terminar esses passeios ficará surpreso com as infinitas possibilidades que o café oferece e que pode ter perdido. Tour del Café é uma empresa que organiza passeios, degustações, jantares sensoriais e oficinas de culinária que enfatizam o uso do café para enriquecer pratos e bebidas. O passeio básico começa na bruma da floresta, conhecendo a planta que cresce à sombra das árvores, e termina com uma deliciosa degustação.
10. Como começou a tradição das orquídeas?
Coatepec está em uma zona temperada, fértil, chuvosa e com temperatura ideal para o cultivo de orquídeas. Das florestas de nuvens cheias de variedades de bromélias e orquídeas, as plantas mudaram-se para residências particulares e áreas públicas em Coatapecan. Os jardins, pátios e corredores das moradias são dominados por lindas flores e um dos costumes mais acentuados entre as mulheres da vila é a troca de rebentos, mudas e sobretudo conselhos para atingir o máximo esplendor na floração.
11. Existe algum museu dedicado à orquídea?
Na Calle de Ignacio Aldama N ° 20 do Coatepec existe um local que recebe o nome de Museu do Jardim das Orquídeas. Embora a entrada do local não seja particularmente impressionante, seu tesouro está lá dentro, com cerca de 5.000 variedades, desde orquídeas em miniatura até outras que só parecem ramos comuns. Os gestores do local conseguiram construir um habitat ideal para as suas plantas, proporcionando-lhes a humidade e sombra necessárias.
12. O que vejo no Parque Hidalgo?
Este belo parque é a avenida central e principal centro de encontro público da Coatepec. Possui uma amostra de orquídeas e nos seus arredores encontram-se os edifícios mais importantes da cidade, como a Igreja de São Jerónimo e o Palácio Municipal, e uma grande variedade de restaurantes, cafés, lojas e pontos de venda de produtos de consumo artesanal. É comum ver os visitantes do parque passeando ou degustando neve ou alguns bons churros.
13. Quais são os principais espaços naturais?
Dentro da Coatepec está o Cerro de las Culebras, uma elevação em torno da qual existe uma lenda popular. O mito diz que todos os anos uma enorme cobra sai de uma caverna na colina, caminha silenciosamente pelas ruas da cidade e depois retorna à sua toca tão inofensivamente quanto antes. Claro, os habitantes locais estão divididos entre céticos e aqueles que afirmam ter visto a cobra praticamente todas as vezes que você faz o passeio.
14. Existe local para turismo de aventura?
No Km 5 da rodovia Coatepec - Xico, em direção a Las Puentes, está localizado o Parque Recreativo Ecoturístico Montecillo. Neste parque você pode praticar esportes de aventura como rapel, escalada, tirolesa, caminhadas e outras diversões.
15. Existem cachoeiras nas proximidades?
Entre bosques enevoados ricos em carvalhos, cafeeiros, orquídeas, samambaias e magnólias, desce o Río Huehueyapan, formando várias belas cachoeiras. A cachoeira La Granada está localizada na reserva ecológica de mesmo nome. No município de Chopantla há uma queda de 30 metros, enquanto na fazenda de café Bola de Oro existe a cachoeira de mesmo nome, rodeada de cafeeiros.
16. Como é o artesanato da Coatepec?
A principal linha de produtos artesanais da Coatepec gira em torno da talha do café. As raízes, troncos e galhos do cafeeiro são usados para fazer canetas, chaveiros, caixas, porta-joias, marcadores de livros, abridores de cartas e peças de madeira para artesanato maior. Também são feitas esculturas com a madeira das árvores que sombreiam os cafeeiros e os grãos torrados são usados como miçangas na confecção de colares e outros enfeites.
17. Quais são as principais festas da cidade?
A principal festa da Coatepec é a que se celebra no dia 30 de setembro em homenagem a São Jerónimo, padroeiro da vila, na qual se destacam arcos ou arcos decorados com flores vermelhas e brancas que se colocam nas portas de todos os templos da cidade. Vila. Outra comemoração importante é a Feira Nacional do Café, no mês de maio, com música, eventos culturais, touradas e as delícias da gastronomia regional.
18. Qual é a comida típica?
Sentar-se tranquilamente num estabelecimento da Coatepec, num antigo casarão restaurado, para comer um prato, doce ou salgado, na companhia de um bom café, é um presente que o espírito aprecia. Outras tradições culinárias são o café e outras frutas nevadas, e as acamayas, moluscos de rio semelhantes ao camarão. A bebida alcoólica local é o Torito de la Chata, preparado com fruta, leite condensado e rum.
19. Onde eu fico na Coatepec?
O Hotel Casa Real del Café, em Zamora 58, é um belo estabelecimento no centro da cidade com um esplêndido pátio para sentar e desfrutar de um café. O pitoresco e pequeno Mesón del Alférez Coatepec, em Jiménez Del Campillo 47, possui quartos magníficos e oferece um farto café da manhã. No Hotel Posada San Jerónimo, na Avenida 16 de Septiembre 26, os clientes elogiam os seus excelentes quartos e buffet. Outras alternativas de hospedagem na Coatepec são o Hotel San José Plaza, o Cabañas La Jicarita e o Hotel Boutique Casabella.
20. Onde você me recomenda comer?
La Casa del Tío Yeyo opera em uma aconchegante cabana rodeada de muito verde e seus clientes saem sempre satisfeitos com sua comida, com destaque para a truta caseira. O Restaurante e Café Santa Cruz fica no centro e é um pequeno espaço com atendimento familiar, onde os clientes se sentem completamente à vontade. O Finca Andrade, no Miguel Lerdo 5, é um restaurante familiar com área de recreação para crianças. Outras opções recomendadas são a Casa Bonilla e a Casa de Campo. Todos se parecem: oferecem um café excelente!
Já quer ir respirar ar puro e saborear o café e outros encantos da Coatepec? Esperamos que este guia seja muito útil para você.
