RECEITA DE BOLINHOS COM QUEIJO COTTAGE

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Siga esta receita simples para fazer bolinhos fritos com queijo cottage. Uma deliciosa sobremesa para deliciar você.

INGREDIENTES

(Para 8 a 10 pessoas)

½ quilo de farinha peneirada
125 gramas de banha
½ colher de chá de anis dissolvido em 1 xícara de água
Óleo de milho para fritar
500 gramas de queijo cottage

Para mel

1 litro de água
½ quilo de piloncillo
1 pau de canela

PREPARAÇÃO

Amasse muito bem a farinha com a manteiga e a água de anis até obter uma massa lisa e manejável. Deixe descansar por uma hora, faça algumas bolinhas e espalhe-as sobre uma mesa enfarinhada com um palito, deixando-as arredondadas e ajudando a espalhar com os dedos. O azeite é aquecido e aí os bolinhos são dourados, escorridos em papel absorvente, colocados num prato, o requeijão partido por cima e banhados em mel.

Mel

Numa panela coloque o piloncillo aos pedaços, a água e a canela e deixe ferver até engrossar.