A cidade colonial de Valladolid, em Yucatán, tem uma arquitetura esplêndida, belos cenotes, sítios arqueológicos, parques ecológicos e muito mais. Conheça conosco através deste guia completo para este povo mágico.
1. Onde está localizado Valladolid?
Valladolid é uma cidade de Yucatán com uma aparência colonial deslumbrante. É chamada de La Sultana de Oriente e está localizada no setor norte da península, a cerca de 100 quilômetros do Mar do Caribe. Valladolid tem cerca de 50.000 habitantes, sendo a cidade mais populosa do leste de Yucatán e a terceira do estado depois de Mérida e Kanasín. As grandes cidades mais próximas são Cancún, a 158 km, e Mérida, a 162 km. e Kanasín, 156 km. A antiga cidade maia de Chichén Itzá está localizada a apenas 50 km de distância. da cidade mágica.
2. Como surgiu a cidade?
Valladolid foi fundada em 28 de maio de 1543 pelo conquistador Francisco de Montejo, o Sobrinho, que desenhou pessoalmente a planta da vila e a batizou em homenagem à cidade castelhana de mesmo nome. Em 1833, a primeira fábrica de fios e tecidos a usar o vapor como força motriz no México foi instalada em Valladolid e em 1848 caiu nas mãos dos povos indígenas no meio da Guerra de Castas. Em 1910, Valladolid foi palco do movimento precursor da Revolução Mexicana.
3. Que tempo me espera em Valladolid?
Valladolid tem um clima tropical quente, com um período chuvoso que se estende de maio a outubro. Com altitude de apenas 24 metros acima do nível do mar, a temperatura média anual na cidade é de 25,3 ° C. A primavera, o verão e o outono são quentes, com a leitura do termômetro entre 25 e 27 ° C, com picos acima de 30 ° C; enquanto no inverno ele esfria para 22 ou 23 ° C entre dezembro e fevereiro. Durante o período de frio, o termômetro nunca cai abaixo de 15 ° C. Portanto, sua mala para ir a Valladolid deve estar levemente vestida.
4. Quais são as principais atrações de Valladolid?
Valladolid é uma cidade colonial que se destaca pela arquitetura civil e religiosa. Entre as construções cristãs destacam-se a Igreja de San Servacio, o Templo e antigo convento de San Bernandino de Siena, a Igreja de Santa Lúcia, o Templo da Candelária e a Igreja de San Juan. Os edifícios e espaços civis mais distintos são a Praça Principal, a Casa dos Veados, o Palácio Municipal, a Calzada de los Frailes, o Museu San Roque, a Casa Cantón e o Parque dos Heróis. Outros locais de interesse arqueológico e turístico são o sítio maia de Ek Balam, os cenotes próximos, a Reserva da Biosfera Ria Lagartos, a cidade litorânea de El Cuyo e algumas fazendas antigas.
5. Como é a praça principal?
O zócalo Valladolid ou Parque Principal Francisco Cantón, é um amplo espaço arborizado, com bancos de ferreiro e agradáveis passagens, construído no local onde se situava uma pirâmide maia. A praça foi desenhada em meados do século XVI durante a fundação da vila e possui uma bela grade espanhola, com jardins protegidos e uma fonte central com um monumento dedicado ao mestiço de Valladolid. La Mestiza foi esculpida em 1924 pelo artista Manuel Cachón Cimá e usa um terno yucateca, traje típico regional de três peças: fustán, hipil e gibão.
6. Qual é o interesse da Igreja de San Servacio?
A tradição arquitetônica da Igreja Católica estabelece que a entrada das igrejas deve estar voltada para o oeste. Este templo de Valladolid localizado em frente à Praça Principal tem sua entrada atual ao norte, devido a um dramático acontecimento histórico. Na noite de 15 de julho de 1703, Fernando Hipólito de Osorno e Pedro Gabriel Covarrubias foram assassinados dentro do templo por ordem dos prefeitos Ruiz de Ayuso e Fernando Tovar. O acontecimento ficou para a história com o nome de “Crime dos Autarcas”, e a igreja foi remodelada como reparação, alterando a sua entrada. No entanto, o pórtico da fachada original foi preservado, com as imagens dos Apóstolos Pedro e Paulo.
7. O que posso ver no Templo e antigo convento de San Bernardino de Siena?
Este complexo religioso localizado no bairro do Sisal é considerado o principal símbolo arquitetônico da cidade colonial. Foi construída em 1552 sob a direção do arquiteto e frade franciscano Juan de Mérida. O templo foi erguido para fins religiosos e de defesa, com paredes de até 3 metros de espessura, que o tornam uma fortaleza de estilo franciscano medieval. A fachada conventual apresenta portal de arcos semicirculares, com duas capelas laterais. No interior, destacam-se o retábulo-mor, várias esculturas em nichos e os vestígios de alguns frescos originais.
8. O que é a Casa dos Veados?
Esta imensa casa-museu de 1.700 metros quadrados é de propriedade de John e Dorianne Venator, um casal americano que, depois de comprá-la, demorou 10 anos para restaurá-la e restaurá-la, exibindo mais de 3.000 peças de arte popular mexicana, a maior coleção do país em mãos privadas. Funciona em uma antiga casa colonial no centro histórico, ao lado do Palácio Municipal, e abre suas portas diariamente a partir das 10h, cobrando uma modesta taxa para financiar instituições de caridade. A Casa de los Venados também é palco de shows e eventos especiais.
9. O que se destaca no Templo de Santa Lúcia?
O bairro de Santa Lucía em Valladolid venera em sua igreja o mártir siciliano, padroeiro da visão e dos cegos. A igreja de Santa Lúcia foi construída no início do século XVII e está localizada em frente a um parque aconchegante que é frequentado pela população local pelo seu ambiente tranquilo e familiar. No templo sóbrio destaca-se a altura do tecto abobadado e a fachada coroada por simples campanário, com três clareiras para os sinos. As molduras das portas apresentam ornamentação entalhada com motivos vegetalistas.
10. Como é o Palácio Municipal?
É um edifício de dois andares erguido no século XIV e remodelado no século XIX, construído à imagem e semelhança da Casa Real de Santo Domingo, República Dominicana. O edifício cor de mostarda apresenta uma longa arcada de arcos semicirculares sustentados por colunas de pedra. O balcão central tem uma dupla colunata toscana, com a abertura coroada por uma tampa protetora contra poeira. No andar superior estão expostas as pinturas a óleo dos revolucionários fotografados por ocasião da Primeira Centelha Revolucionária em junho de 1910. Em um dos corredores do edifício está esculpido o escudo da cidade.
11. O que se distingue no Templo da Candelária?
A invocação da Virgem Maria que se originou em Tenerife, Espanha, é celebrada no Barrio de la Candelaria em uma igreja situada no cruzamento das ruas 35 e 44. É um grupo com predomínio das cores vermelho e branco, formado por o templo, um camarim situado por cima da sacristia e um portal sustentado por arcos mouriscos que chega até à rua. No interior poderá observar o púlpito de talha em madeira nobre, o tecto abobadado, o retábulo com motivos vegetalistas e várias imagens de santos nos seus nichos.
12. Qual é o interesse da Calzada de los Frailes?
É uma das ruas mais belas e pitorescas de Valladolid, com suas casas com fachadas coloniais de cores harmoniosas orladas de branco, ladeando o calçamento de paralelepípedos. A rua foi construída no século XVI para ligar o centro da cidade ao bairro do Sisal, nomeadamente com o templo e antigo convento de São Bernardino de Siena, situado no referido bairro. Percorrer esta rua a pé, de ponta a ponta, é voltar ao tempo em que os paroquianos circulavam em carruagens puxadas por cavalos, apesar dos carros que os actuais proprietários estacionam em frente às suas casas.
13. Como é a Igreja de San Juan?
Este templo de esguias torres gêmeas encimadas por torres piramidais quadrangulares está localizado na rua 40, em frente ao Parque de San Juan. A fachada principal tem um arco semicircular com moldura de cantaria, a janela de coral e 3 pequenas janelas circulares também com caixilharia em cantaria e uma balaustrada que liga as duas torres como remate. No interior, destaca-se um retábulo de estilo salomão decorado com motivos vegetalistas, a pia baptismal e alguns nichos com imagens.
14. O que posso ver no Museu San Roque?
Este edifício localizado na rua 40, a um quarteirão da catedral, era no século XVI um complexo religioso composto por um claustro e uma igreja, tornando-se posteriormente o primeiro hospital da cidade. Na década de 1980, o prédio foi restaurado e habilitado como um museu de história regional, especialmente Yucatecan e Valladolid. A principal peça arqueológica na amostra é uma cabeça de serpente esculpida em pedra, trazida do sítio arqueológico Ek Balam, incluindo artesanato e documentos. Abre as portas das 8h às 20h e a entrada é gratuita.
15. Qual é a história da Casa Cantón?
Esta casa no centro histórico de Valladolid é uma das mais antigas da cidade. No início do século XIX, foi residência de D. Roque Rosado, então procurador da vila. Na década de 1830, a casa passou a ser propriedade de Pedro Sainz de Baranda y Borreiro, um patriota mexicano que participou da famosa Batalha Naval de Trafalgar como súdito da Espanha e mais tarde derrotou os espanhóis em Veracruz durante a Guerra da Independência do México. Em 1863, a casa passou para as mãos do general Francisco Cantón Rosado, onde nasceu seu sobrinho, Delio Moreno Cantón, um notável liberal, escritor e jornalista de Valladolid.
16. O que há no Heroes Park?
Este belo parque arborizado, com áreas verdes e roseiras, está ligado a vários personagens que protagonizaram acontecimentos históricos da cidade. Estão os restos mortais de Fernando Hipólito de Osorno e Pedro Gabriel Covarrubias, os funcionários assassinados na noite de 15 de julho de 1703 dentro do templo de San Servácio no episódio conhecido como o "Crime dos Prefeitos". No Parque dos Heróis foram fuzilados Claudio Alcocer, Atilano Albertos, Máximo Bonilla e José Kantún, os revolucionários de Valladolid que iniciaram a Revolução Mexicana na cidade.
17. Qual é o interesse da Zona Arqueológica de Ek Balam?
Este sítio arqueológico maia fica a 30 km de distância. de Valladolid e é um dos mais relevantes do período clássico tardio. Entre os seus principais edifícios estão a Acrópole, o Palácio Oval, as Pirâmides Gémeas e o campo de jogos de bola. A Acrópole tem uma planta de 146 por 55 metros e uma altura de 29 metros, sendo a estrutura mais importante. Seu friso de gesso com mais de 2.000 anos está notavelmente bem preservado, com uma porta aberta, as presas de um monstro e um soberano em seu trono destacando-se nas decorações. As pinturas de parede são altamente realistas.
18. Quais são os cenotes principais?
Segundo a mitologia maia, no fundo do belo Cenote Zací vivem as almas de Hul-Kin e Zac-Nicte, um casal apaixonado; No entanto, as pessoas tomam banho em suas águas cristalinas e refrescantes sem contratempos. Este cenote foi durante muito tempo a fonte de água de Valladolid. O Cenote XKekén fica a 2 km de distância. da cidade e também é conhecida como Gruta Azul, por se situar em uma caverna subterrânea por cuja abóbada entram os raios do Sol. Os raios do Sol criam um belo efeito luminoso nas águas azul turquesa.
19. Onde fica a Reserva da Biosfera Ría Lagartos?
106 km. Ao norte de Valladolid fica a Reserva da Biosfera Ría Lagartos, um paraíso do ecoturismo voltado para o Mar do Caribe, lar de 340 espécies de pássaros, 50 de mamíferos e 95 de répteis. Este corpo de água semi-fechado é o habitat natural do belo flamingo rosa mexicano e uma visita à ria permitirá admirar centenas de milhares dessas aves, que vestem a paisagem de rosa. Em 1986, esta reserva foi a primeira no México a obter a categoria de Sítio Ramsar, que inclui as zonas úmidas mais importantes do mundo para a biodiversidade.
20. O que posso fazer em El Cuyo?
Dentro da Reserva da Biosfera Ria Lagartos está a vila de pescadores de El Cuyo, uma pitoresca cidade cheia de coqueiros, palmeiras e ceibos. A praia de El Cuyo é de areia fina e é o lugar ideal para praticar o seu entretenimento marítimo preferido. No píer você pode embarcar em uma lancha para ir à Ilha Holbox, em uma jornada de uma hora e meia de aventura. Outra atração de El Cuyo são os amanheceres e entardeceres espetaculares. À noite, os visitantes mais românticos costumam fazer fogueiras para ver o céu estrelado e desfrutar do ar puro em companhia agradável.
21. Quais são as principais fazendas?
Nos arredores de Valladolid existem algumas antigas fazendas de Yucatán que foram equipadas como excelentes parques de ecoturismo para a fruição de diversos entretenimentos. A Hacienda La Guadalupana é um espaço de 7 hectares onde você pode fazer caminhadas, mountain bike, cavalgadas e caiaque, pesca esportiva e esportes radicais. O parque possui um restaurante amplo e elegante para 300 pessoas. A Hacienda San Miguel foi fundada no século 16 e agora possui cabanas equipadas, quiosques com redes e locais para entretenimento ao ar livre.
22. Como é o artesanato local?
Os artesãos de Valladolid fazem lindos huipiles bordados e outras peças, como a típica guayabera yucateca. Também trabalham com entalhes em pedra e madeira, joias, selaria e cestaria de fibra natural. Em frente ao Parque Central Francisco Cantón está o Centro Regional de Artesanato de Zací, onde você encontrará uma grande variedade de peças, para que possa levar para casa um souvenir autêntico da Cidade Mágica. Todas as casas de Valladolid têm uma história antiga. O Centro Regional de Artesanato de Zací foi originalmente Casa Cural e posteriormente Escola Modelo, Cadeira de Exercícios Militares e residência particular.
23. Quais são as comidas preferidas do povo Valladolid?
Os Valladolid comem muito feijão com porco, caldeirada de frango e pipián de veado. Também cravam os dentes com entusiasmo nos salbutes, panuchos e papadzules, sem esquecer os queijos recheados e a cochinita pibil, que preparam em fornos de terra conhecidos desde os tempos pré-hispânicos. A bebida simbólica é o xtabentún, um licor maia preparado com a flor do xtabentún, uma planta semelhante ao anis, e mel de abelha. Também não se esqueceram do balché, bebida maia preparada com uma leguminosa fermentada. Se preferir algo mais suave, você pode pedir uma horchata. Entre as sobremesas, destacam-se a doce de mandioca com mel, o coco em calda e o mel de abóbora.
24. Quais são os principais festivais?
Cada bairro de Valladolid tem suas festividades em homenagem ao seu santo padroeiro ou homônimo. Entre as mais animadas está a Feria de la Candelaria, no bairro do mesmo nome, festa que se celebra nos dias anteriores e posteriores ao dia 2 de fevereiro, dia da Virgen de la Candelaria. A festa de San Servacio é em outubro, com o templo do centro histórico como cenário principal. Entre 3 e 4 de junho é celebrada a Primeira Centelha da Revolução, com uma simulação que comemora a tomada da praça principal pelas forças revolucionárias. O Outono Cultural acontece entre outubro e novembro, com manifestações artísticas e culturais no parque principal, na Casa da Cultura e noutros espaços.
25. Onde posso ficar?
Casa Marlene, na Calle 39, N ° 193 no centro de Valladolid, é um pequeno hotel com um serviço de primeira classe segundo os seus utentes e um requintado pequeno-almoço. Na Calle 40 em frente ao Parque San Juan está o Hotel Posada San Juan; Funciona em um belo prédio de estilo colonial e seus clientes consideram-no impecável. O Candelaria Hostel está localizado na Calle 35 em frente ao parque de mesmo nome e se distingue por um ambiente simples, mas limpo, e seus preços baixos. Outras opções são o Zentik Botique Hotel, a Casa Tía Macha, o El Mesón del Marqués e o Hotel Quinta Marciala.
26. Quais são os melhores restaurantes?
O Yerbabuena del Sisal é um belo restaurante no terraço localizado em frente ao antigo convento San Bernardino de Siena, que serve comida mexicana e internacional preparada com ingredientes orgânicos. El Mesón del Marqués é o restaurante do hotel com o mesmo nome e tem em seu cardápio alguns pratos da cozinha típica de Yucatán, como os panuchos de cochinita pibil. Se você gosta de tortilhas feitas na hora, vá ao MAQtacos, que também oferece comida espanhola e mexicana. El Atrio del Mayab é especializado em comida Yucateca.
Esperamos que a sua visita a Valladolid corresponda a todas as suas expectativas e que este guia seja muito útil para você na Cidade Mágica de Yucatán. Nos despedimos até uma próxima caminhada pela incomparável geografia mexicana.
