RECEITA DE BIFE DE CAMARÃO COM BACON

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Para os amantes de pratos terrestres e marinhos: bife de camarão com bacon. Uma receita que deve ser experimentada!

INGREDIENTES

(Para 1 pessoa)

8 camarões bem limpos tamanho 20/25 (grande), em corte de borboleta e sem cauda
2 tiras de bacon
suco de ½ limão
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de chá de azeite

molho:

2 colheres de manteiga
1 colher de sopa de farinha
1 xícara de leite
25 gramas de queijo manchego ralado
25 gramas de cream cheese
Sal e pimenta a gosto

Para terminar:

1 colher de sopa de salsa picada

PREPARAÇÃO

Com o camarão forma-se uma espiral até formar uma espécie de filé. É embrulhado com duas tiras de bacon e preso com palitos de dente. Tempere o bife com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Coloque as colheres de chá de azeite na grelha quente e grelhe o bife por quatro minutos de cada lado. Refogue, polvilhe com salsa e sirva.

molho:

Derreta a manteiga e acrescente a farinha, frite por um minuto e acrescente o leite quente, deixe engrossar um pouco e acrescente os queijos e sal e pimenta a gosto, mexendo continuamente até que os queijos derretam e é servido.