Descubra a receita para preparar um delicioso frango com açafrão ...
INGEDIENTES PARA 4 PESSOAS
¼ xícara de azeite.
1 frango cortado em pedaços.
2 dentes de alho esmagados.
1 cebola média cortada em rodas finas
2 colheres de sopa de farinha, 1 xícara de caldo de galinha
3 xícaras de vinho branco seco
½ colher de chá de açafrão, sal e pimenta a gosto
125 gramas de amêndoas cortadas em flocos
PREPARAÇÃO
O frango é espalhado com o alho amassado, temperado e frito no azeite, acrescente a cebola e deixe cozinhar, acrescente a farinha e frite por um minuto. Adicione o caldo de frango, o vinho branco e o açafrão, deixe cozinhar em fogo baixo até que o frango esteja macio e o molho espesso. Retira-se o frango, coa-se o molho, recoloca-se o frango e juntam-se as amêndoas, aquece-se muito bem e é servido imediatamente.
APRESENTAÇÃO
Os pedaços de frango são dispostos em pratos individuais e servidos com arroz branco.
