Convido você a fazer um passeio romântico e inesquecível a bordo de um trem onde você não só aprenderá sobre a tequila, uma bebida enigmática e característica do estado de Jalisco e de toda a república mexicana, como também aprenderá sobre os costumes e tradições desta maravilhosa terra cheia de encantos. que você vai adorar Vamos lá!
O que é tequila?
Tequila é uma bebida mexicana por excelência, esta bebida é obtida a partir de uma planta chamada agave, também conhecida como maguey. Esta planta é nativa da América e é encontrada principalmente em áreas desérticas. Esta planta é composta por caules e o caule que cresce a partir do centro pode atingir dez metros de altura. Ela floresce uma vez em toda a sua vida e depois disso a planta morre, embora essas plantas possam viver de vinte a trinta anos. Esta planta foi utilizada de várias formas ao longo da história, os maias e os astecas a utilizaram como adoçante natural, hoje é colhida e utilizada para a confecção de diversos produtos, como doces, geleias, hidromel, licores e para suposto para a produção da famosa bebida mexicana, a famosa tequila.
Esta bebida tem um sabor muito forte e os efeitos que produz no corpo não podem ser ignorados. Muitos mexicanos gostam de tomar sozinho nos conhecidos caballitos, apenas acompanhados de limão e sal. Se você quiser que o sabor seja menos forte, pode combiná-lo com um suco ou um refrigerante, mas os conhecedores dizem que um bom bebedor de tequila bebe sozinho, nunca acompanhado. Fidalgo!
Como a tequila é produzida?
Para a produção da tequila, as folhas do maguey são cortadas e o coração ou centro da planta é cortado em dois, depois é costurada a vapor por várias horas para fazer a hidrólise dos açúcares, depois é moída em um moinho para extrair seu suco. . O suco obtido é fermentado para ser convertido em álcool etílico, a bebida é destilada e deixada em barris até a obtenção da tequila, diluindo-a finalmente para que tenha um teor de álcool de 38% em volume e está pronta para ser. consumido.
Para os apaixonados, nem mesmo os médicos, só tequila te salva!
De onde vem a tequila?
A palavra tequila é uma palavra nahuatl que significa “local onde é cortada”, também é traduzida como “local de tributos”. Ninguém sabe a história exata da tequila, porém existem várias lendas sobre ela. Diz-se que há muitos anos alguns nativos da cidade de Tequila se refugiaram em uma caverna devido às fortes chuvas, esta caverna foi cercada por plantas de agave, um raio caiu no coração do maguey, transformando-o em uma espécie de hidromel, o doce e aromático O cheiro que esta substância emanava atraiu a atenção dos homens que, ao prová-la, deliciaram-se com o seu sabor adocicado.Quando experimentaram a bebida fermentada, descobriram os efeitos que causava e atribuíram-na a dádivas dos deuses. Esta bebida foi consumida pelos principais sacerdotes e governantes. Embora na realidade a bebida tequila como é conhecida hoje se deva ao processo de destilação que os espanhóis introduziram durante a conquista.
Se você está gripado, beba uma tequila, a bebida maravilhosa que cura tudo, e se não te cura, com certeza você vai esquecer que estava doente.
Onde fica a cidade mágica "Tequila"?
Esta cidade está localizada no centro - norte do estado de Jalisco, seu nome original era Santiago de Tequila, hoje conhecido como município de Tequila. Localizado a aproximadamente uma hora de viagem de carro ou ônibus da cidade de Guadalajara. Faz fronteira ao norte com o estado de Zacatecas, ao sul com a comunidade de Ahualulco del Mercado, a leste com Zapopan e a oeste com La Magdalena. Você o encontrará passando pela cidade de Amatitlán, entre Hostotipaquillo e San Cristóbal de la Barranca. Antigamente era conhecido como Tequilan ou Tecuila. As palavras que caracterizam o lugar e estão representadas em seu brasão são: Grande e nobre alma, uma virtude que caracteriza a população do lugar.
Uma tequila de barman!
O que visitar na rota da tequila?
Passeio no trem Tequila Express
A bordo deste passeio será oferecida a degustação de tequila e diversas bebidas nacionais como licores ou mezcals, se viajar com crianças poderão degustar águas de frutas preparadas, sucos ou refrigerantes de diversos sabores. O passeio começa na Casa Herradura onde se pode observar o antigo e moderno processo de destilação e preparação da tequila. Você também terá a oportunidade de desfrutar dos incríveis e típicos mariachis ao longo de seu passeio, e poderá ouvir várias canções típicas do estado de Jalisco e de toda a República Mexicana. Você também terá a oportunidade de se deliciar com as danças típicas de cada região executadas pelo balé folclórico regional. Na Nova Fábrica você pode conhecer os mais modernos processos de produção dessa bebida ardente. Outro lugar que você conhecerá durante o passeio é a Casa Herradura localizada em Amatitlán, onde também poderá observar a produção de tequila. Mais tarde você aprenderá o que é uma jima e como o processo de agave jima é realizado.
Depois de aprender alguns fatos interessantes sobre a produção da tequila, será oferecida uma segunda degustação, desta forma você poderá desfrutar mais da bebida, porque agora você a experimentará colocando em prática o que aprendeu. Você conhecerá as amplas salas onde a tequila envelhece em grandes barricas empilhadas e ali agradáveis surpresas o aguardam. Opa! Mal posso esperar para descobrir que tipo de surpresa. Vamos conhecê-los!
O que fazer na cidade de Tequila?
Esta pitoresca cidade mágica cheia de charme foi o lar das tribos Chichimeca, Otomi, Toltec e Nahuatlec antes da chegada dos espanhóis. Localizada no centro - norte do estado de Jalisco, é considerada o berço da tequila e é um dos principais produtores de tequila do mundo. Nesta cidade de ruas de paralelepípedos você não só pode comprar tequila 100% agave, mas também artesanato típico local feito de madeira de carvalho, também conhecido como palo colorado. Você também encontrará artigos de pele de porco e uma variedade impressionante de artesanatos feitos com folhas de agave.
Como se não bastasse, você pode saborear a comida típica do lugar como os petiscos mexicanos e seus tradicionais bolos afogados, birria ou pozole em um de seus inúmeros restaurantes e bares. E depois de saborear uma deliciosa refeição, uma tequila para o descanso ou para melhorar a digestão.
O que são lavanderias?
Local onde as mulheres lavavam suas roupas na época colonial, localizado ao sul da cidade de tequila. Há versões de que aqui as mulheres se divertiam comentando o que acontecia entre seus conhecidos, e que muitos homens as visitavam para fazê-las se apaixonar. Este local está localizado próximo a um riacho alimentado por uma nascente. Muitas histórias sobre a cidade ficaram trancadas em seus arredores, e muitos ainda se lembram da frase "fofoca de lavanderia" que ficou famosa por ser comum compartilhar informações sobre os moradores.
O que fazer na praça principal da Tequila?
Esta praça está localizada no centro de Tequila, aqui você pode conviver com os simpáticos Tapatios e desfrutar de um ambiente tranquilo e sossegado, longe da agitação das grandes cidades. Ao redor desta praça você pode comprar sua marca de tequila preferida depois de provar algumas de suas variedades. Terá a oportunidade de caminhar junto à antiga freguesia até ao quiosque principal que se encontra no centro. Você pode ver o monumento em memória de Sixto Gorjón, um herói defensor apreciado pelos habitantes da cidade, e se desejar, pode tirar uma foto na companhia daquele ente querido que o acompanha.
Onde fica o Templo de la Purisima?
Localizado no centro de Tequila, este templo com fachadas de pedra foi construído no século 18, possui colunas de estilo dórico e nichos de querubins. Aqui você pode confiar a São Miguel Arcanjo alguns de seus problemas e obter algumas das bênçãos que seus padres oferecem todos os dias no átrio da igreja. No templo paroquial poderá apreciar a imagem de Nuestra Senora de la Concepción, uma obra datada de 1865.
Onde fica a Presidência Municipal da Tequila?
Situado no centro de Tequila, este edifício em constante manutenção oferece um mural pintado por Manuel Hernández onde se pode apreciar a vida e a cultura do lugar em várias das suas expressões, ciência, ilustres homens e mulheres, natureza, costumes e tradições , suas belas mulheres, lugares para conhecer, charrería, luta de galos e, claro, a elaboração da tequila, tudo encarnado em uma única tela que fala por si sobre esta cidade mágica, cheia de charme onde o colonial e o pré-hispânico se misturam de seus primeiros colonos.
O que ver no Museu Nacional da Tequila? (MUNAT)
Se você quer saber mais sobre a tequila, a história da cidade e a cultura da cidade, não deixe de visitar este museu localizado na rua Ramon Corona, atrás da presidência municipal, em uma das antigas cazonas da cidade de Tequila. Aqui você pode apreciar pinturas, esculturas, amostras fotográficas de exposições permanentes e temporárias exibidas em um total de cinco salas. O museu possui uma impressionante coleção de garrafas doadas pelos principais produtores de tequila. Em uma de suas salas, você encontrará informações sobre Mayahuel, a deusa de maguey e pulque. E se você gosta de uma boa leitura, não deixe de ler "Tequila, história e tradição", do autor Sandoval Godoy.
Onde é um bom lugar para você tirar uma boa foto?
Sem dúvida, são muitas, mas recomendamos uma com as esculturas dos jimadores, nos campos de agave, nos monumentos de cobre de quem trabalha com os talos de maguey, junto ao grande corvo de tequila Cuervo, junto ao Gigante pintura a óleo de Gabriel Flores em 1969, na fábrica da perseverança, junto ao comboio expresso, junto aos grandes barris de tequila, junto à placa onde a UNESCO atribuiu à Tequila o emblema de património mundial. E porque não? Brindar na companhia de seus companheiros.
O que você achou da turnê? Estou morrendo de vontade de pegar o trem e curtir os espetaculares campos azuis de agave e saborear a tradicional bebida do lugar. Gostaria de saber se este passeio atrai você tanto quanto a mim, por favor, envie seus comentários. !Saúde!
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