RECEITA DE TACOS DE LAGOSTA

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Prepare deliciosos tacos de lagosta, uma contribuição gastronômica da península da Baja California. Basta seguir esta receita simples.

INGREDIENTES

(Para 10 pessoas)

30 tortilhas médias feitas na hora
½ barra de manteiga
1 cebola grande picada
100 gramas de pimentão picado
250 gramas de tomate picado
100 gramas de abacaxi fresco picado
1 quilo de carne de lagosta desfiada
Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

Na manteiga junte a cebola e o pimentão para fritar. Adicione o tomate e o abacaxi e frite por alguns minutos. Adicione a carne de lagosta, sal e pimenta a gosto e deixe a carne cozinhar e temperar muito bem. Ele fica parado por 10 minutos. Os tacos são feitos e servidos.

APRESENTAÇÃO

Os tacos podem ser servidos, já feitos, num pequeno cesto forrado a guardanapo ou, se preferir, o guisado num prato e as tortilhas num porta tortilhas para cada comensal para fazer os tacos ao seu gosto.

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