RECEITA DE LAGOSTA COM FEIJÃO

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A lagosta é um dos sabores do mar mais procurados. Prepare um delicioso prato de lagosta com esta receita.

INGREDIENTES

Para uma pessoa:

1 lagosta vermelha média, cortada ao meio no sentido do comprimento
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

Para o molho:

50 gramas de chili com bico de pássaro assado
1 dente de alho assado
1 xícara de purê de tomate em lata
Água, o necessário
Sal a gosto

Para acompanhar:

molho vermelho
100 gramas de manteiga derretida
Limões divididos
Arroz vermelho mexicano
Feijão Soupy Frito
Tortilla de farinha, de preferência caseira

PREPARAÇÃO

MOLHO VERMELHO:

Os ingredientes são misturados.

A lagosta é muito bem limpa, retirando o aparelho digestivo, é lavada no jato de água, seca perfeitamente e é frita cerca de 3 ou 4 minutos no óleo quente. Retire e escorra em papel absorvente. É servido com a manteiga derretida colocada numa tigela funda, os limões fatiados, o molho vermelho, o arroz e o feijão.

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