Ao fazer essas 10 coisas, você apreciará o Povo mágico de veracruz Coatepec.
1. Acomode-se em um hotel confortável
A primeira coisa que você deve fazer na Coatepec é hospedar-se em uma acomodação confortável para organizar seus passeios e descansar plenamente após cada dia. No Coatepec existem alojamentos que funcionam em belos edifícios, nos quais se sente como se tivesse sido transportado do século XIX para uma fazenda de café com um casarão grande e imponente. Um deles é Hotel Casa Real del Café.
Desfrutar de um bom pequeno-almoço, de um jantar romântico ou de um lanche neste hotel, em agradável companhia, sentado à sombra do pátio de uma mansão, é um presente para o corpo e o espírito. Claro, a outra companhia, agradável e indispensável, é um excelente café da Coatepeca.
2. Admire a arquitetura da cidade
Os principais e mais bonitos edifícios da Coatepec foram erguidos durante a época de ouro do café, quando os preços internacionais do café atingiram níveis históricos. Naquela época, todos que podiam mandar construir em Coatepec um casarão, com pátio central, beirais largos, telhados de telha e elegantes varandas de ferro forjado. Daquela época de esplendor, você pode admirar hoje, por exemplo, o Palácio Municipal e a Casa da Cultura. Outro edifício atraente no Pueblo Mágico é o templo paroquial de San Jerónimo.
3. Saiba mais sobre a história do café da Coatepec
O cafeeiro chegou à região da Coatepec no século 18 e a planta ficou encantada com as extraordinárias condições climáticas. E é difícil imaginar um lugar melhor do que este, a 1.200 metros acima do nível do mar, com umidade adequada e temperatura amena no verão e sem geadas severas no inverno, para o cultivo do melhor grão de café de altitude. A bonança e o boom econômico chegaram um século e meio depois, deixando espaços, atrações e ensinamentos que o turista conhece e desfruta hoje percorrendo a Rota do Café e visitando o Museu do Café.
4. Torne-se um especialista na arte culinária do café
Quando você se senta em uma cafeteria Coatepec, você pede sua combinação de café favorita e conversa com o simpático garçom sobre como prepará-la, você já está aprendendo a degustar os grãos da mais alta qualidade no México e alguns dos melhores do mundo. Porém, se pretende compreender de forma formal e lúdica a arte do processamento dos grãos de café e a sua participação como ingrediente na gastronomia, recomendamos a realização dos cursos ministrados no Museu do Café Coatepec. Você aprenderá a degustar diferentes cafés e a utilizá-los em pratos, sorvetes, sobremesas e bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
5. Maravilhe-se com a variedade e beleza das orquídeas
Embora as orquídeas não consigam destronar os cafeeiros na disputa pela supremacia da flora Coatepecan, sem dúvida ganham em beleza, apesar do cafeeiro ser muito bonito. As características climáticas do Coatepec são também ideais para as orquídeas, que florescem nos pátios e corredores das casas e nos jardins da aldeia, com o mesmo esplendor com que o fazem selvagens nas matas que circundam a vila.
Todas as mulheres da Coatepec e muitos de seus homens são especialistas em orquídeas, sempre prontas para aconselhar sobre a melhor forma de enraizá-las e preservá-las. O Museu Jardín de las Orquídeas de Coatepec possui uma imensa amostra de mais de 5.000 orquídeas em todas as cores, formas e tamanhos que você possa imaginar.
6. Conheça os parques do Coatepec
Dentro da Coatepec, todas as ruas levam ao Parque Hidalgo, principal avenida e espaço público do Pueblo Mágico. Em frente ao parque encontram-se os edifícios mais emblemáticos, como a Igreja de São Jerónimo e o Palácio Municipal, bem como os cafés, restaurantes e lojas mais movimentados. Moradores e turistas vão ao Parque Hidalgo para passear e praticar um dos principais hobbies da cidade: comer neve.
Perto do Coatepec está o Parque Recreativo de Ecoturismo Montecillo, um belo espaço frequentado por entusiastas dos esportes de aventura como caminhadas, tirolesa, rapel e escalada.
7. Admire as cachoeiras
O rio Huehueyapan desce pelas florestas próximas a Coatepec, entre pomares e cafeeiros às vezes cobertos de névoa e sempre pontilhados de samambaias, orquídeas, bromélias e outras flores, formando belas cachoeiras. Na reserva ecológica La Granada encontra-se a cachoeira com o mesmo nome, um lugar magnífico para passar momentos tranquilos, com o efeito relaxante da cachoeira. No município de Chopantla e entre os cafeeiros está a cachoeira Bola de Oro, com 30 metros de altura.
8. Compre uma lembrança
O café é suficiente para todos na Coatepec, até para quem não planta, não colhe, nem vende, nem serve. Os populares artistas da Coatepec desenvolveram uma interessante linha de artesanato em que toda a planta do café é aproveitada, desde a raiz, até os troncos, galhos e frutas. Da parte lenhosa do cafeeiro fazem uma grande quantidade de pequenos objetos, como chaveiros, abridores de cartas, porta-joias e caixas. A madeira das árvores que dão origem aos cafeeiros é utilizada para peças maiores. Os grãos de café secos são usados como contas na confecção de simples peças de joalheria.
9. Delicie-se com a gastronomia da Coatepeca
Quem aprecia a genuína gastronomia das cidades, a primeira coisa que faz ao chegar é provar o seu emblemático produto, na Coatepec, o café. Portanto, não há dúvidas de que nossa primeira recomendação será que você desfrute de um café como você mais gosta, o tradicional preto e à moda antiga, adoçado com açúcar mascavo, ou sua combinação preferida ou talvez um sorvete de café. Outra peça simbólica da arte culinária da Coatepeca são as acamayas, crustáceos de rio que lembram camarões e que os habitantes têm o gosto de frutos do mar. Se você quiser algo típico com álcool, peça um Torito de la Chata.
10. Aproveite as festividades Coatepec
Coatepec se veste em 30 de setembro para celebrar seu patrono, São Jerônimo, o estudioso dálmata que morreu em Belém em 420 dC, que entrou para a história das igrejas cristãs depois de ser o primeiro a traduzir a Bíblia para o latim. Uma das belas tradições dos Coatepecos nas suas festas de padroeira são as enramadas, arcos de flores que colocam nas portas de todos os templos da vila e em cuja preparação os frequentadores de cada igreja competem para fazer o mais bonito. No mês de maio já está o aroma do café por toda parte, com a Feira Nacional do Café.
Esperamos que você possa fazer essas 10 coisas em sua próxima visita à Coatepec e que goste delas ao máximo. Vejo você na próxima oportunidade.
